Cơm tấm Sài Gòn

Cơm tấm là một trong những món ăn phổ biến khắp các tỉnh Nam Bộ, trong đó có Sài Gòn (nay là TP. Hồ Chí Minh). Cơm tấm có nguyên liệu chủ yếu là gạo tấm. Đây là loại gạo bị vỡ (bể) trong quá trình sản xuất, có kích thước nhỏ nên hạt cơm mềm dẻo và thấm vị hơn gạo nguyên hạt. 

Trước đây vào các năm mùa màng đói kém, không đủ gạo ngon để bán hoặc ăn, vì vậy nhiều người đã dùng gạo tấm (gạo bị vỡ hoặc bể) để nấu ăn vì nó thường rẻ hơn hoặc luôn có sẵn trong nhà của nhiều hộ gia đình để cho vật nuôi ăn. Khi Sài Gòn dần trở thành điểm đến du lịch nổi tiếng, cơm tấm đã được điều chỉnh một chút và trở thành món ăn thu hút đông đảo du khách.

Cơm tấm được bày ra đĩa, không bày trong bắt như trước. Một đĩa cơm tấm thường được phục vụ kèm theo một chén nước mắm tỏi ớt và một chén canh, trên cùng đĩa ăn là các món ăn kèm như  sườn, bì, chả, trứng ốp la, đồ chua cùng với mỡ hành được tưới lên trên cùng. 

Với nhiều năm kinh nghiệm chở khách du lịch Sài Gòn, VIP Sedan gợi ý cho các bạn 04 địa chỉ cơm tấm ngon được hành khách của chúng tôi đánh giá cao, bao gồm: 

• Cơm sườn Ba Cường: 263 Trần Quang Khải, Phường Tân Định, Quận 1
• Cơm tấm Minh Long: 607 Nguyễn Thị Thập, Quận 7
• Cơm Tấm Huyền: Hẻm 95 Đinh Tiên Hoàng, Phường 3, Quận Bình Thạnh
• Cơm tấm Ba Há: 389 Hưng Phú, Quận 8

Hủ Tiếu Sài Gòn

Hủ tiếu là một món ăn sáng quen thuộc của người dân miền Nam và rất được lòng du khách. Tại Sài Gòn có rất nhiều loại hủ tiếu cho bạn thoải mái lựa chọn như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu mực, hủ tiếu gõ, hủ tiếu cá,... 

Hủ tiếu Nam Vang có nguồn gốc từ Phnom Pênh, Campuchia. Cộng đồng người Hoa ở Phnom Pênh (tên Hán Việt là Nam Vang) đã chế biến lại món ăn này rồi đưa về Việt Nam. Sau này, hủ tiếu Nam Vang được thêm vào một số loại gia vị khác cho phù hợp với khẩu vị cũng như ẩm thực của người Việt và trở thành món ăn đặc trưng tại Sài Gòn. Do đó, bạn muốn ăn hủ tiếu Nam Vang chuẩn vị thì hãy ghé thăm Sài Gòn nhé.

Một số quán hủ tiếu Nam Vang do khách đi xe du lịch Sài Gòn của VIP Sedan gợi ý:

• Hủ tiếu Nam Vang Đạt Thành:  232 Nguyễn Thị Thập, Phường Bình Thuận, Quận 7
• Quán hủ tiếu Quốc Ký:  24 Ký Con, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1
• Hủ tiếu Nam Vang Quỳnh: số A65 Nguyễn Trãi, Phường Cư Trinh, Quận 1

Hủ tiếu mực nóng hổi với miếng mực giòn sần sật chắc chắn sẽ khiến du khách không thể buông đũa. Nguyên liệu chính vẫn là sợi hủ tiếu khô (hủ tiếu dai), mực tươi, thịt băm, trứng cút và các phụ liệu như hành lá, hẹ, hành phi. Đặc biệt, nước dùng được nấu sôi trên chảo nhỏ cho từng phần (tô) nên tạo được mùi vị đặc trưng cho món hủ tiếu này.

Gợi ý địa chỉ hủ tiếu mực Sài Gòn ngon:

• Hủ tiếu mực Như Ý: 59/19 Nguyễn Sơn, Phú Thạnh, Quận Tân Phú
• Hủ tiếu mực Ông Già Cali: 15 Đặng Văn Bi, Phường Trường Thọ,  Quận Thủ Đức
• Hủ tiếu mực ông Huỳnh: 345 Nguyễn Trãi, Nguyễn Cư Trinh, Quận 1
• Hủ tiếu mực Quê Nhà: 394 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 11, Quận 3

Hủ tiếu gõ là món ăn bình dân thường được bán về đêm trên đường phố Sài Gòn bấy lâu nay. Không khó để du khách bắt gặp những gánh hàng rong, tiệm ăn nhỏ bán hủ tiếu gõ khi dạo quanh Sài Gòn. 

Cái tên "hủ tiếu gõ" có lẽ xuất phát từ hình ảnh người bán hàng đẩy xe hủ tiếu trên đường, phía trước là cậu bé cầm theo hai thanh tre liên tục gõ vào nhau để thu hút sự chú ý của người dân. Âm thanh của tiếng gõ cùng với hương vị thơm ngon của hủ tiếu đã biến món hủ tiếu gõ dần trở thành một trong những món ăn đặc biệt của Sài Gòn.

Tham khảo một số địa chỉ bán hủ tiếu gõ ngon:

• 154/56 Phạm Văn Hai, Phường 3, Quận Tân Bình
• 18 Lý Thái Tổ, Phường 2, Quận 3
• Hẻm 449 Bà Hạt, Quận 10
• Lê Quang Định, Quận Bình Thạnh

Bánh mì kẹp thịt

Bánh mì là món ăn quen thuộc của người Việt Nam và được rất nhiều bạn bè quốc tế yêu thích. Vì quá quen thuộc nên có lẽ ít ai biết rằng bánh mì là một trong những món ăn đặc trưng tại Sài Gòn, món ăn có thể bắt gặp ở bất cứ nơi nào ở thành phố hoa lệ này. 

Bánh mì Sài Gòn có một số tên gọi khác như bánh mì kẹp, bánh mì kẹp thịt hay bánh mì thịt kiểu Việt Nam. Loại bánh mì này xuất phát từ bánh mì Baguette do người Pháp đem đến Việt Nam. Người Sài Gòn đã chế biến lại thành bánh mì mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Sài Gòn với chiều dài ngắn hơn, chỉ khoảng 30 - 40 cm. 

Bánh mì kẹp thịt là sự kết hợp của lớp vỏ xốp giòn, thịt nguội, nem, chả, pate, đồ chua, hành, ngò,... và nước sốt đa dạng tùy theo sở thích của thực khách. Ngoài kẹp thịt, người Sài Gòn cũng có rất nhiều biến tấu về nhân cho bánh mì, chẳng hạn như bánh mì ốp la, bánh mì xíu mại, bánh mì heo quay, bánh mì bì, bánh mì chả cá, bánh mì phá lấu,...

Một số tiệm bánh mì nổi tiếng ở Sài Gòn:

• Huỳnh Hoa: 26 Lê Thị Riêng, Quận 1
• Bảy Hổ: 23 Huỳnh Khương Ninh, Quận 1
• Nhân Ngãi: 97 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Quận Bình Thạnh
• Bánh mì chả bò thì là cụ Lý:  187 Hai Bà Trưng, Quận 3
• Bánh mì tinh than tre Hoàng Phát: 137 Phan Đình Phùng, Quận Phú Nhuận

Phá lấu

Nói đến ẩm thực Sài Gòn không thể không nhắc tới món phá lấu - món ăn chơi yêu thích của mọi lứa tuổi. Món phá lấu truyền thống gồm phần nước và phần thịt. Nước phá lấu được cho thêm các loại gia vị như ngũ vị hương, quế chi, bát giác, đại hồi, tiểu hồi và một số vị thuốc bắc. Thịt để nấu phá lấu gồm có lưỡi, tai, ruột và bao tử heo được ninh nhừ cho thấm đều nước sốt.

Ngày này, món phá lấu có nhiều loại khác nhau như phá lấu bò, phá lấu lòng heo và có thể ăn cùng bánh mì hoặc cơm, nhưng phổ biến nhất vẫn là dùng bánh mì nóng giòn chấm ăn. 

Địa chỉ phá lấu ngon tại Sài Gòn:

• Phá lấu bò Cô Trâm: 208 Cây Trâm, Gò Vấp
• Phá lấu bò Cô Thảo:  243/29G Tôn Đản, Phường 15, Quận 44
• Phá lấu Dì Nủi:  30 Tôn Đản, Phường 15, Quận 4
• Phá lấu DÌ Phương: 195 Bà Hạt, Phường 9, Quận 10

Bò né

Bò né là món ăn kết hợp giữa các nguyên liệu bao gồm thịt bò, trứng, pate, xúc xích,... được đun trên một chiếc chảo gang nóng. Khi đem món ăn ra bàn phục vụ thực khách, thịt vẫn còn tái nên thỉnh thoảng dầu sẽ bắn ra khiến cho thực khách phải "né" dầu bắn khi ăn. Vì vậy, món ăn này có tên gọi vô cùng thú vị đó là "bò né". Bạn có thể ăn bò né kèm với bánh mì cùng nước tương, tương ớt tùy theo khẩu vị.

Tham khảo địa chỉ bán bò né ngon được đề xuất bởi các khách hàng từng thuê xe du lịch Sài Gòn của VIP Sedan:

• Bò né 3 ngon: 18 Đinh Tiên Hoàng, Quận 1 (hoặc số 2 Trần Văn Danh, Quận Tân Bình)
• Bò né Lệ Hồng: 489/27/29 Huỳnh Văn Bánh, Quận Phú Nhuận
• Bò Sinh Đôi: số 192 Phan Xích Long, Phường 1, Quận Phú Nhuận

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là món ăn vặt "quốc dân" ai cũng đều yêu thích tại Sài Gòn, đặc biệt là các bạn trẻ. Một suất bánh tráng trộn Sài Gòn được làm từ bánh tráng phơi sương cắt thành từng sợi nhỏ đều nhau, sau đó trộn bánh tráng với xoài xanh bào sợi, rau răm cắt nhỏ, thêm các "topping" bò khô, bò ướt, trứng cút luộc, tép khô, hành phi, đậu phộng,... khiến bạn khó mà dứt khỏi hương vị đậm đà, đặc sắc của món ăn này.

Gợi ý địa chỉ bán bánh tráng trộn được nhiều thực khách yêu thích:

• Bánh Tráng Trộn Chú Viên: 38 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 5, Quận 3
• Bánh Tráng Trộn Long: 34 Nguyễn Thượng Hiền, Quận 3
• Bánh Tráng Trộn Gia Định: 66 Phan Văn Trị, Phường 12, Quận Bình Thạnh

Sủi cảo

Sài Gòn là mảnh đất có nhiều người Hoa sinh sống, nên không quá lạ khi một trong những món ăn đặc sắc của Sài Gòn lại xuất phát từ món ăn phổ biến của người Hoa. Đó chính là món sủi cảo mềm dẻo vô cùng thơm ngon, phù hợp với những ngày thời tiết chuyển lạnh. 

Đến Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức hàng loạt món sủi cảo hấp dẫn như sủi cảo mực, sủi cảo thập cẩm,... Phần sủi cảo được gói khá to, đầy nhân cùng với nước được nêm nếm đậm đà, vừa vị khiến nhiều thực khách ăn một lần nhớ mãi.

Bạn có thể thưởng thức sủi cảo tại nhiều nơi trên mảnh đất Sài Gòn, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là phố Hà Tôn Quyền. Dọc con đường Hà Tôn Quyền có rất nhiều hàng quán bày bán sủi cảo thơm lừng, vô cùng hấp dẫn những chiếc bụng đói của các thực khách.

Du khách đi xe du lịch Sài Gòn qua phố Hà Tôn Quyền có thể dừng xe để thưởng thức sủi cảo tại các địa chỉ sau đây: 

• Sủi cảo 162: 162 Hà Tôn Quyền, Phường 4, Quận 11
• Sủi cảo Thiên Thiên: Hẻm 191 Hà Tôn Quyền, Phường 4, Quận 11
• Sủi cảo Ngọc Ý: 187 Hà Tôn Quyền, Phường 4, Quận 11
• Thiệu Ký mì gia: hẻm 66, Lê Đại Hành, Phường 7, Quận 11

Bột chiên

Bột chiên là món ăn vặt yêu thích, dễ ăn và dễ tìm thấy ở cổng các trường học. Đúng theo tên gọi, bột chiên là bột được xắt thành từng khoanh hình chữ nhật và chiên lên với hành. Khi xếp bột chiên ra đĩa thì thêm vào đu đủ chua bào sợi, chan nước tương, thêm ít ớt. Đĩa bột chiên được mang ra bàn kèm theo một bát nước chấm giúp cho món ăn thêm tròn vị, ngon không thể cưỡng lại.

Gợi ý địa chỉ bán bột chiên ngon:

• 277 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3
• 187 Nguyễn Kim, Phường 7, Quận 10
• 51 Nguyễn Văn Lạc, Phường 21, Bình Thạnh
• 224 Đ. Phan Văn Trị, Phường 11, Bình Thạnh

Gỏi khô bò

Gỏi khô bò là món ăn vặt trứ danh của mảnh đất Sài Thành, không chỉ các bạn trẻ mà ngay cả người lớn tuổi cũng mê mẩn món ăn này. Đó là sự kết hợp của bò khô cay cay, đu đủ chua ngọt, đậu phộng thơm giòn và hương thơm dễ chịu của rau răm. Mỗi đĩa gỏi đều có màu sắc bắt, kết hợp hoàn hảo với nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị ngon khó cưỡng.

Bạn có thể tham khảo một số địa chỉ bán gỏi khô bò:

• Công viên Lê Văn Tám, cổng đường Hai Bà Trưng, Quận 3
• Chợ Xóm Chiếu, Lê Quốc Hưng, Quận 4
• 36 Đồng Đen, Quận Tân Bình
• 76 Nguyễn Văn Thủ, Phường Đa Kao, Quận 1

Vú dê nướng

Vú dê nướng là món ăn đặc sản của các quán nhậu Sài Gòn. Nếu bạn thích nhậu thì chắc chắn không thể bỏ món ăn lai rai này. Miếng thịt dê được ướp kỹ lưỡng và nướng trên vỉ, dậy mùi hương thơm lừng. Vú dê khi chín có vị mềm ngọt, chấm qua một lần chao và ăn kèm với rau sống, ăn rất vừa vị.

Theo kinh nghiệm du lịch của các khách hàng từng đi xe du lịch Sài Gòn của VIP Sedan, thực khách có thể thưởng thức món vú dê nướng tại các quán lẩu dê ở Sài Gòn:

• Lẩu dê Lâm Ký: 47 Nguyễn Thị Nhỏ, Phường 9, Quận Tân Bình
• Quán lẩu dê Trương Định: 105 Trương Định, Phường 6, Quận 3
• Lẩu dê Lam Sơn: 31 Yên Thế, Quận Tân Bình
• Quán vú dê nướng Tài Ký: 720 Âu Cơ, Phường 14, Quận Tân Bình

VIP Sedan là đơn vị uy tín và dày dặn kinh nghiệm trong lĩnh vực vận tải hành khách trên toàn quốc. Chúng tôi cung cấp các dịch vụ đa dạng, giá cả hợp lý như xe đón rước sân bay, đón trả khách với taxi sân bay Tân Sơn Nhất, xe du lịch tại Sài Gòn, xe liên tỉnh từ Sài Gòn đi các tỉnh thành khác như xe riêng Sài Gòn đi Vũng Tàu, xe riêng Sài Gòn đi Mũi Né, Cần Thơ, Long An,... VIP Sedan cam kết mang lại sự an toàn, thoải mái cho quý khách trong mỗi chuyến đi. Đặc biệt, nếu quý khách muốn dừng lại dọc đường để thưởng thức các món ăn đặc sản của Sài Gòn thì thuê xe riêng có lái khi du lịch Sài Gòn của VIP Sedan là một lựa chọn hợp lý.