Thủ thuật du lịch dành cho người ăn chay, thuần chay và người bị dị ứng

1. Lên kế hoạch trước

Nghiên cứu điểm đến 

Trước khi bắt đầu chuyến du lịch, hãy dành thời gian tìm hiểu về các món ăn, nguyên liệu và phương pháp nấu nướng đặc trưng của vùng đất bạn sắp đến. Mỗi tỉnh thành ở Việt Nam mang đến những sự lựa chọn  đa dạng cho người ăn chay hoặc thuần chay.

Thực tế, Đà Lạt nổi tiếng với rau quả tươi sạch phong phú, là điểm dừng chân lý tưởng cho những tín đồ của ẩm thực thuần chay. Hay như ẩm thực miền Tây mang nét đặc trưng với những món ăn kết hợp từ rau củ tươi ngon, như món canh chua ngon nức lòng người có thể dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của người ăn chay. Hà Nội cũng không kém phần hấp dẫn với các món như phở chay và bún riêu chay, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho những ai không ăn thịt.

Thành phố Hồ Chí Minh, với sự phát triển mạnh mẽ của các quán cà phê và nhà hàng thuần chay, chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn với nhiều món ăn sáng tạo và hấp dẫn trong hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam.

Để nhanh chóng, thuận tiện hơn trong việc di chuyển giữa các địa điểm ăn uống, bạn có thể thuê xe Hà Nội, thuê xe riêng Sài Gòn, hoặc sử dụng các dịch vụ xe cao cấp có xế riêng, điều chỉnh theo lộ trình khám phá ẩm thực ẩm thực địa phương và tận hưởng chuyến đi của mình.

Rào cản ngôn ngữ

Nếu bạn là du khách nước ngoài, hay mang theo một tấm thẻ đã dịch giải thích về chế độ ăn kiêng của bạn là cách dễ nhất để truyền đạt nhu cầu của bạn. Tuy nhiên, bạn cũng nên học những cụm từ thiết yếu như "Tôi ăn chay", "Tôi không ăn thịt" hoặc "Tôi bị dị ứng với các loại hạt" bằng ngôn ngữ địa phương. "Mai sai naam plaa" trong tiếng Thái có nghĩa là "không có nước mắm", vô cùng hữu ích đối với người ăn chay và ăn chay trường!

Liệt kê danh sách món ăn phù hợp

Ghi lại tên các món ăn địa phương phù hợp với nhu cầu ăn kiêng của bạn. Có danh sách này trong tay sẽ giúp giờ ăn dễ dàng hơn.

2. Lựa chọn nhà hàng hoặc quán cà phê chuyên biệt

Sự gia tăng của chủ nghĩa ăn chay, thuần chay và nhận thức về chế độ ăn uống có nghĩa là nhiều thành phố hiện nay tự hào có các nhà hàng hoặc quán cà phê dành riêng cho chế độ ăn kiêng đặc biệt. Có rất nhiều trang web chuyên biệt dành riêng để giúp bạn xác định những địa điểm này tại điểm đến mà bạn sẽ đến và chúng có thể là bản đồ hữu ích cho bạn.

Ở những nơi như Hà Nội, sự gia tăng của du khách có ý thức về sức khỏe đã dẫn đến sự xuất hiện của các nhà hàng thuần chay ngày càng phổ biến . Bạn có thể tham khảo qua một số nhà hàng thuần chay vừa ngon vừa tốt cho sưcs khoẻ ở Hà Nội như Veggie Castle, Zenith Vegan Restaurant & Café, Ưu Đàm Chay, Buffet chay Hương Thiền,…

3. Nắm bắt thị trường địa phương

Chợ địa phương là kho báu cho các sản phẩm chay như thanh ngũ cốc hạt, hạt khô tổng hợp, các loại hoa quả ...Đây cũng là cách tuyệt vời để giao lưu với người dân địa phương và tìm hiểu về các loại trái cây, rau củ và đồ ăn nhẹ trong vùng phù hợp với nhu cầu ăn kiêng của bạn. Các trung tâm siêu thị cũng là địa điểm tuyệt vời cho bạn mua sắm và thỏa sức lựa chọn các món ăn bạn ưa thích.

4. Chuẩn bị đồ ăn nhẹ

Hãy luôn mang theo một số đồ ăn nhẹ phù hợp với chế độ ăn kiêng trong túi của bạn như ngũ cốc, hạt hoặc trái cây khô. Điều này sẽ giúp bạn không bị đói ngay cả khi chưa tìm được bữa ăn phù hợp.

Khi đến điểm đến, hãy chắc chắn đọc kỹ các quy định về thực phẩm và khai báo bất kỳ các món ăn bjan cầm theo nếu nếu cần thiết. Bạn nên đóng gói sẵn vào các túi kín, gọn nhẹ dễ dàng mang theo và tiện lợi.

5. Ở nơi có tiện nghi nấu ăn

Đặt phòng có tiện nghi nhà bếp có thể là một lựa chọn tuyệt vời khi du lịch. Bằng cách này, bạn sẽ hoàn toàn kiểm soát nguyên liệu và cách chế biến món ăn. Lưu trú tại các homestay hay villa sẽ mang đến cho bạn có nhiều trải nghiệm nấu nướng, party, giúp bạn chế biến những bữa ăn theo sở thích của riêng mình.

6. Sử dụng công nghệ, ứng dụng thông minh

Nhiều ứng dụng có thể là người bạn đồng hành tuyệt vời nhất của bạn khi đi du lịch:

• Google map: giúp những người bị dị ứng tìm được địa điểm nhà hàng chay gần bạn
• Happy Cow: là lựa chọn ứng dụng tuyệt vời cho những người ăn chay và thuần chay đang tìm kiếm những địa điểm ăn uống phù hợp.
• Món Chay: tổng hợp những công thức nấu các món chay ngon của ẩm thực Việt Nam và nước ngoài.
• Google dịch: có thể giúp thu hẹp khoảng cách ngôn ngữ khi cố gắng truyền đạt nhu cầu ăn uống của bạn.

7. Giao tiếp rõ ràng

Khi ăn ngoài, đừng ngần ngại đặt câu hỏi. Nếu bạn không chắc chắn về thành phần hoặc cách chế biến món ăn, hãy hỏi ngay nhân viên phục vụ. Hãy lịch sự nhưng cũng cần thể hiện rõ ràng nhu cầu của mình. Tại những điểm du lịch phổ, nhân viên của các nhà hàng thường quen thuộc với các yêu cầu về chế độ ăn kiêng. Do đó, hãy luôn chắc chắn rằng bạn đã truyền đạt rõ ràng nhu cầu của mình để tránh bất kỳ sự cố nào.

8. Chọn đại lý du lịch chuyên biệt

Khi lên kế hoạch cho chuyến đi, việc lựa chọn đại lý du lịch chuyên biệt là rất quan trọng. Những đại lý này không chỉ có kinh nghiệm và kiến thức sâu rộng về các điểm đến, mà còn hiểu rõ nhu cầu và sở thích riêng của từng khách hàng. Họ có thể giúp bạn tìm kiếm những tour du lịch phù hợp, từ ẩm thực, hoạt động giải trí đến chế độ ăn kiêng.

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể trải nghiệm xe dịch vụ cao cấp có tài xế với những kinh nghiệm lộ trình, giúp bạn nhanh chóng di chuyển và dễ dàng đến mọi điểm bạn mong muốn.

9. Khám phá ẩm thực toàn cầu

Một số nền ẩm thực thế giới tự nhiên dễ thích nghi hơn:

• Ấn Độ: Có nhiều lựa chọn về đồ ăn chay và thuần chay do tín ngưỡng văn hóa và tôn giáo của họ.
• Trung Đông: Hummus, falafel và salad là những món ăn chính và chủ yếu là thuần chay.
• Các khu vực theo đạo Phật ở Châu Á: Các món ăn chay theo đạo Phật không bao gồm thịt và các loại thực vật có mùi nồng như tỏi và hành tây.
• Ẩm thực Thái Lan, với nước cốt dừa béo ngậy, cung cấp các món ăn như súp "Tom Kha" (súp gà với riềng) có thể thân thiện với người ăn chay. Ngược lại, ẩm thực Fiji mang đến những món ăn chay ngon như "Rourou" (món tráng miệng, lá khoai môn cùng kem dừa).

10. Hãy chuẩn bị cho những sự cố

Dù đã chuẩn bị kỹ lưỡng, vẫn có thể xảy ra những hiểu lầm trong chuyến đi. Vì vậy, điều quan trọng là bạn cần kiên nhẫn và luôn mang theo thuốc hoặc thuốc giảm dị ứng. Đừng quên mua bảo hiểm du lịch để phòng trường hợp xấu nhất, bạn sẽ cảm thấy yên tâm khi biết rằng mình có hỗ trợ y tế và tài chính đáng tin cậy.

Du lịch với chế độ ăn kiêng hạn chế không có nghĩa là bạn sẽ bỏ lỡ những hương vị phong phú từ khắp nơi trên thế giới. Điều này chỉ cần một chút chuẩn bị và sự chú ý. Hãy đón nhận những thách thức và bạn sẽ nhận ra rằng hành trình ẩm thực của mình có thể phong phú không kém gì những trải nghiệm khác trong kỳ nghỉ.

Chúc bạn có chuyến đi an toàn và thú vị!