27+ món ăn địa phương hấp dẫn tại Phú Quốc du khách nên thử

Lợi thế về biển mang lại nguồn hải sản dồi dào đã tạo nên nhiều món ăn đặc trưng chỉ có tại Phú Quốc. Du khách có dịp ghé qua Phú Quốc thì đừng bỏ lỡ các món ăn ngon như gỏi cá trích, ghẹ Hàm Ninh,... nhé.

1. Gỏi cá trích

Gỏi cá trích có thể được xem là món ăn đặc sản số 1 tại Phú Quốc. Tuy là loại cá nhỏ nhưng nhờ cách chế biến công phu của đầu bếp, món gỏi cá trích vẫn mang lại dư vị đậm đà khó quên cho thực khách. Cá trích được lọc sạch xương, trộn với hành tím, hành tây, dừa nạo, ớt. 

Gỏi cá trích ăn kèm với nước chấm làm tăng thêm hương vị cho món thịt cá trích vốn đã thơm ngon và bổ dưỡng này. Theo kinh nghiệm từng chở khách vi vu khắp Phú Quốc bằng xe du lịch của VIP Sedan thì du khách có thể ăn gỏi cá trích ở Làng chài Hàm Ninh Phú Quốc, Chợ đêm Phú Quốc, nhà hàng, quán ăn,... 

2. Cháo hải sâm

Hải sâm là nhóm sinh vật biển quý hiếm trên thế giới bởi số lượng cá thể khiêm tốn. Có khoảng 25 loài hải sâm ở vùng biển Phú Quốc và mười một trong số các loài này có thể ăn được. Dưới bàn tay của các đầu bếp, hải sâm có thể được chế biến thành món ăn khác nhau như rượu hải sâm, hải sâm xào nấm đông cô,... và ngon nhất là cháo hải sâm. Bạn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác như bào ngư, nấm, thịt gà, thịt xay,... để món ăn ngon hơn và có giá trị dinh dưỡng cao hơn.  

3. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc

Du khách có tìm thấy đủ loại hải sản tươi ngon do ngư dân đánh bắt trực tiếp rồi mang ra chợ bán. Trong đó có món ghẹ thơm ngon hấp dẫn, có thể chế biến thành nhiều món ăn như cháo ghẹ, ghẹ luộc luộc hoặc hấp chấm muối tiêu chanh, ghẹ hấp bia,... Ghẹ Hàm Ninh không quá to nhưng dày và ngọt thịt.

Ngoài ra, bạn có thể mua ghẹ tươi về chế biến hoặc làm quà cho người thân. Nếu thích ăn trứng ghẹ (gạch ghẹ) béo bùi thì chọn những con ghẹ cái, nhưng nếu bạn thích nhiều thịt hơn thì nên chọn con ghẹ đực nhé.

4. Nhum biển nướng mỡ hành

Nhum biển có thân xù xì, tua tủa gai nhọn như con nhím nên có tên gọi khác là cầu gai, nhím biển. Nhum biển sau khi chế biến sẽ được nướng trên bếp than, tưới thêm mỡ hành. Thịt và trứng của nhum biển thơm, ngọt, béo và lẫn dư vị mằn mặn của biển.

Các hành khách trên xe du lịch Phú Quốc của chúng tôi gợi ý cho bạn một số địa chỉ ăn nhum biển ngon:

• Ốc 343 – 343 Đường 30/4, KP1, TT Dương Đông
• Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh, TT Hàm Ninh
• Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu

Đáp máy bay xuống sân bay Phú Quốc, du khách có thể đặt xe taxi sân bay Phú Quốc của VIP Sedan để tới các quán ăn trên trước khi bắt đầu hành trình khám phá Phú Quốc.

5. Ốc gai xương rồng

Theo như tên gọi, ốc gai xương rồng (còn được gọi là ốc gai) có những chiếc gai nhọn mọc tua tủa trên vỏ. Thịt ốc gai xương rồng có màu trắng đục, ăn vừa dài vừa giòn, vị lại ngọt và béo. Ốc gai có thể được chế biến bằng nhiều cách khác nhau nhưng thơm ngon nhất vẫn là ốc gai nướng. 

6. Còi biên mai nướng muối ớt

Món còi biên mai là một món ăn trứ danh, đậm chất miền biển của Phú Quốc. Còi biên mai là lớp cơ thịt nằm bên trong con sò biên mai nằm sâu dưới đáy biển. Đây cũng là phần thịt ngon nhất của sò biển mai, dày và to cỡ đầu ngón tay cái. Cách chế biến món còi biên mai ngon và thơm nhất là nướng. Còi biên mai nướng chấm chao và ăn cùng với các loại rau ghém như rau húng, diếp cá, xà lách, chuối chát, dưa leo và khóm,... càng làm tăng thêm hương vị của món ăn. 

7. Tiết canh cua Phú Quốc

Tiết canh thường được làm từ máu sống của gà, ngỗng, vịt, lợn, bò,... Thế nên có thể bạn sẽ thấy ngạc nhiên khi nghe đến món tiết canh cua Phú Quốc. Cua dùng để làm tiết canh phải là cua biển to, nặng từ 700g đến 1kg và nhiều gạch để món ăn thêm đậm đà, ngọt thanh. Quá trình chế biến tiết canh cua khá kỳ công. Tiết cua (dịch màu trắng) được lấy từ chân con cua, sau khi lấy hết tiết cho chảy nhỏ giọt xuống đĩa thịt cua đã được sơ chế sẵn thì có thể bổ sung thêm gạch cua để món ăn có màu vàng hấp dẫn hơn, bổ dưỡng hơn.  

8. Hàu nướng mỡ hành

Du khách đam mê ẩm thực muốn thưởng thức hương vị nguyên bản của biển thì nhất định không thể bỏ qua món hàu nướng mỡ hành. Hàu được nướng trên than hoa, thêm mỡ, tỏi, hành, đường, muối và các gia vị khác càng làm hàu thêm ngọt thịt. 

9. Cá lóc nướng trui

Cá lóc là một lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt là món cá lóc nướng trui. Loại cá này được chế biến đa dạng, nhưng cá lóc nướng trui thường được ướp gia vị và nướng trên than hoa. Hương vị thơm ngon và đậm đà của nó thường khiến thực khách nhớ mãi.

10. Chả cá nướng nghệ

Vị thơm tự nhiên của cá biển hòa quyện với hương vị đặc trưng của nghệ và lá lốt đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đậm chất Việt. Món ăn sẽ trở nên phong phú, hấp dẫn hơn nếu bạn kết hợp chả cá nướng nghệ với khoai tây chiên hoặc gỏi đu đủ khô bò.

11. Bánh canh cá thu

Bánh canh cá thu Phú Quốc hấp dẫn với phần cá thu tươi rói, chắc thịt và phần nước dùng đậm đà được nấu theo phong cách riêng của người dân Phú Quốc. Cá được xử lý đặc biệt để không còn vương mùi tanh mà vẫn giữ được hương vị ngon ngọt, bổ dưỡng của cá thu.

12. Cá sòng nướng

Hương vị thanh mát tự nhiên của cá sòng được tẩm ướp và nướng cẩn thận chắc chắn sẽ làm say đắm thực khách. Bạn có thể ghé qua các nhà hàng ở khu vực Đông Dương, Phú Quốc để thưởng thức món cá sòng nướng.

13. Bào ngư 

Bào ngư là nguyên liệu hải sản quý của Phú Quốc, không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Với sức sáng tạo phong phú, người dân Phú Quốc đã chế biến ra nhiều món ăn ngon từ bào ngư, bao gồm cháo bào ngư, canh bào ngư, bào ngư nướng.

14. Chả cua

Cua được lựa chọn để làm chả thường có thịt đầy đặn và thơm ngon. Trong món chả cua, ngoài thịt cua, còn có sự phối hợp với nhiều nguyên liệu khác như thịt lợn, các loại gia vị như nước mắm, tiêu. Với món chả của, bạn có thể mang hương vị đặc trưng của đảo ngọc Phú Quốc về làm quà cho người thân và bạn bè.

15. Mực trứng Phú Quốc

Từ tháng 2 đến tháng 5 là thời điểm vựa hải sản ở Phú Quốc cung cấp nguồn mực trứng dồi dào nhất. Sau khi được tẩm ướp với các loại gia vị, mực được nướng trên bếp than hồng đến khi chín vàng, tỏa hương thơm phức đặc trưng.

16. Gỏi xoài ốc giác

Gỏi xoài ốc giác thực sự là một món ăn dân dã phổ biến trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng, quán ăn ở Phú Quốc. Cách làm gỏi xoài ốc giác khá đơn giản. Xoài tươi giòn được thái sợi, trộn cùng thịt ốc đã luộc chín và thái sợi, thêm nước mắm chua ngọt, hành tây, rau răm, đậu phộng giã nhuyễn (tùy quán),...

17. Tôm tích

Tôm tích, hay còn gọi là bề bề, là nguyên liệu hải sản tươi ngon ở Phú Quốc. Theo các hành khách được VIP Sedan cung cấp, cho thuê xe Phú Quốc để ghé thăm làng chài Hàm Ninh thì món tôm tích hấp bia chấm kèm muối tiêu là ngon nhất.

18. Cá mú nướng mọi

Cá mú tươi ngon sau khi được đánh bắt, được làm sạch và nướng trên than hồng. Hương thơm quyến rũ của thịt cá khi chín đến tận cùng thường khiến người thưởng thức không thể cưỡng lại.

Để thưởng thức món cá mú nướng mọi ngon, bạn có thể ghé qua Nhà hàng Sông Xanh tại 217 đường 30 tháng 4 hoặc Nhà hàng Trùng Dương Marina tại 136 đường 30 tháng 4. Hai địa điểm này đều nổi tiếng với chất lượng món ăn và không gian ẩm thực độc đáo trên đảo Phú Quốc.

19. Mực một nắng xào sa tế

Khi nhắc đến các món ăn từ mực chúng ta không thể không nhắc đến món mực một nắng xào sa tế. Thực khách có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, cay cay, dai giòn này tại bất kỳ nhà hàng nào ở Phú Quốc.

20. Nấm tràm

Nấm tràm Phú Quốc xuất hiện vào khoảng tháng 4 đến tháng 7 âm lịch hàng năm. Nấm tràm thường được dùng để nấu súp, nấu canh bởi vị ngọt lành, dễ ăn. Du khách có thể đi chợ Đông Dương để mua nấm tràm tươi ngon về nấu hoặc làm quà.

21. Gà rẫy Phú Quốc

Gà rẫy Phú Quốc là món gà ngon nức tiếng ở Phú Quốc. Gà rẫy Phú Quốc được người dân nuôi thả vườn nên thịt gà có độ dai ngon nhất định. Ăn gà rẫy luộc hay chế biến thành nhiều món như gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé,... đều ngon khó cưỡng, không hề kém cạnh hải sản Phú Quốc.

22. Bún kèn

Bún kèn là món ăn "đậm chất" địa phương mà du khách không nên bỏ qua khi đến Phú Quốc. Món ăn này khá phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình sống tại Phú Quốc. Chế biến bún kèn bằng cách luộc cá nhàu hoặc cá ngân, dầm nhuyễn rồi chiên giòn, trộn với nước cốt dừa, nước cá luộc, đu đủ, rau thơm, ớt. 

23. Bánh khéo

Bánh khéo cũng là món ăn vặt nổi tiếng ở chợ đêm Phú Quốc. Chiếc bánh nhỏ nhắn, xinh xinh với đủ màu sắc hấp dẫn. Bánh có hương vị ngọt thanh, có nhiều loại nhân như nhân dừa, khoai môn, đậu xanh,... để bạn thoải mái lựa chọn. Bạn có thể ăn vậy hoặc ăn bánh chung với uống trà đều rất ngon.

24. Bánh bò thốt nốt

Buổi tối se lạnh, thật sự không gì tuyệt vời hơn cầm trên tay một gói bánh thốt nốt với hương vị ngọt ngào. Đặc biệt, với chỉ khoảng 5 nghìn đồng, bạn đã có thể thưởng thức những món ăn ngon, no nê và đáng nhớ tại chợ đêm Phú Quốc.

25. Kẹo chỉ Phú Quốc

Kẹo chỉ Phú Quốc là một món ngon gắn bó với ký ức tuổi thơ của nhiều người dân địa phương. Kẹo chỉ được làm từ đường, mạch nha trộn với bột năng, kéo mỏng đến khi mảnh như sợi chỉ. Bạn có thể dễ dàng mua kẹo chỉ tại chợ đêm Phú Quốc với mức giá từ 20.000đ/1 phần.

26. Dim Sum 

Dim Sum (điểm sâm) là tên gọi chung của tất cả các món ăn được chế biến theo kiểu bọc một lớp bột mỏng ở bên ngoài, bên trong là nhân. Đây là các món ăn được tạo ra bởi cộng đồng người Hoa ở Phú Quốc. Thành phần chính của các món dim sum thường là bột gạo, bột mì, các loại hải sản và các loại rau.

27. Đậu phộng 30 vị

Đậu phộng 30 vị (tên gọi khác là đậu phộng Chou Chou) là món ăn vặt rất phổ biến tại Phú Quốc. Món ăn này vốn có nguồn gốc từ nước Pháp, có đến 30 hương vị khác nhau như Chou Chou vị dừa, Chou Chou vị chocolate, Chou Chou vị mè,...

Trên đây là những món ăn đặc trưng của thành phố du lịch đảo Phú Quốc mà VIP Sedan tổng hợp được từ các hành khách đi xe du lịch Phú Quốc của chúng tôi. Nếu bạn đang có ý định vi vu Phú Quốc thì có thể liên hệ thuê xe của VIP Sedan. Với nhiều năm kinh nghiệm chạy xe du lịch Phú Quốc, taxi sân bay Phú Quốc, cho thuê xe Phú Quốc có lái, VIP Sedan sẽ đưa bạn khám phá khắp nẻo đường, check-in và thưởng thức món ăn địa phương độc đáo của Phú Quốc.